Food Safety – कोलकाता नगर निगम के खाद्य सुरक्षा विभाग ने आज सुबह फिर से निरीक्षण अभियान चलाया, जिसमें सियालदह स्टेशन के आसपास के खाने-पीने के स्टॉलों की जांच की गई।
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इस अभियान में कई जगहें शामिल थीं, जिनमें सोशल मीडिया पर हाल ही में वायरल हुआ मशहूर “राजू-दा का पॉकेट पराठा” स्टॉल भी था।
इसके अलावा, फुटपाथ और फ्लाईओवर के नीचे लगे अन्य खाने-पीने के स्टॉलों की भी जांच की गई। हर स्टॉल से खाने के नमूने (सैंपल) लिए गए, जिन्हें टेस्टिंग के लिए भेजा जाएगा।
खाद्य सुरक्षा विभाग अलग-अलग इलाकों में इस तरह के निरीक्षण कर रहा है, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि आम जनता जो खाना खाती है, वह अच्छी गुणवत्ता वाला और सुरक्षित हो।
दुर्गा पूजा से पहले भी ऐसा ही अभियान चलाया गया था, जिसमें कई जाने-माने रेस्तरां के लाइसेंस सस्पेंड कर दिए गए थे और कुछ जगहों को कुछ समय के लिए बंद कर दिया गया था।
Food Safety – आज सुबह, KMC के स्वास्थ्य विभाग (खाद्य सुरक्षा शाखा) के अधिकारियों ने सियालदह इलाके के कई स्टॉलों का दौरा किया।
उन्होंने यह जांचा कि क्या खाना बनाने का तरीका FSSAI (भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण) के नियमों के अनुसार है या नहीं।
उन्होंने खाने में इस्तेमाल होने वाले मसालों की गुणवत्ता देखी और यह भी जांचा कि कहीं उनमें कोई हानिकारक रंग या केमिकल तो नहीं मिलाए गए हैं।
अधिकारियों ने “राजू-दा का पॉकेट पराठा” स्टॉल का भी दौरा किया—जो सोशल मीडिया पर काफी चर्चा में है—ताकि वहां परोसे जाने वाले खाने की गुणवत्ता देखी जा सके।
खुद राजू-दा ने कहा, “इस तरह की जांच जरूरी है, क्योंकि यहां हर तरह के लोग आते हैं—अस्पताल जाने वाले मरीज भी और आर्थिक रूप से कमजोर वर्ग के लोग भी।
Food Safety – ऐसी जांच नियमित रूप से होनी चाहिए। हम जितने ज्यादा जागरूक और सतर्क रहेंगे, उतना ही सभी के लिए अच्छा होगा।”